Álvaro Galán Zapatera: El menu degustación es mas de lo que se puede comer. Y la calidad/precio es buena. No espereis delicatessen. Comida castellana de solera.
Álvaro Galán Zapatera: Me ha gustado mucho, boquerones, alcachofas y sobre todo el tataki de atún. Alto de precio pero buena relación con la calidad. Repetiré sin duda.
Álvaro Galán Zapatera: El menú corto es impresionante. Es bonito, juguetón y sorprendente. Algunos platos son maravillosos. Y la transición salado-dulce...Jejeje, mejor la probáis.
Álvaro Galán Zapatera: Dejaos aconsejar por el dueño, comida con producto excelente en preparaciones sorprendentes. Tartar de vacuno y costillas. El postre de torrijas de los mejores que he probado.
Álvaro Galán Zapatera: Excelentes los dumplings de cocido, el rape y las empanadillas de choco. La costilla, a pesar de estar en su punto, estaba corta de intensidad, y las volandeiras sencillas.
Álvaro Galán Zapatera: Probamos tres platos: unas correctas alcachofas con berberechos, unas buenísimas verduras al carbón, y un soberbio pulpo en su jugo. Es un sitio enorme,y el servicio está algo disperso. Pero repetiré.
Álvaro Galán Zapatera: El rodaballo, los cangrejos y los mejillones excelentes, las alitas y los langostinos no son nada del otro mundo. ¿Repetiré? No se....
Álvaro Galán Zapatera: Está ya dicho, pero el tuétano es sencillamente majestuoso. El pargo, de enmarcar, y los Chilaques increíbles. Maravillosa experiencia.
Pl. Descubridor Diego de Ordás, 1 (Santa Engracia, 120), 마드리드, 마드리드 지방
스페인 음식점 · Ríos Rosas · 145개의 팁과 리뷰
Álvaro Galán Zapatera: Maravilloso, cocina de verdad, con sabores definidos, y pequeños toques de creatividad. Si tuviera que destacar algo, el pato, increíble, la liebre, y las revolconas. Trato exquisito pero cercano.