V concurso de tapas Majadahonda 7 al 16 Sep 2012

Lorenzo Rodriguez Pena: Saquito de confit de pato encebollado

Lorenzo Rodriguez Pena: Bombón de morcilla almendrado

Lorenzo Rodriguez Pena: Rabo de Toro con puré y crujiente de boniato

Lorenzo Rodriguez Pena: Bacalao a la riojana con tempura de borraja

Lorenzo Rodriguez Pena: Cazuelita de garbanzos con gambas

Lorenzo Rodriguez Pena: Solomillo de cabrito confitado con pure de albaricoque, esfera de mango braseado y lamina crujiente de pasta brick

Lorenzo Rodriguez Pena: Fusión Gallega

Lorenzo Rodriguez Pena: Taquito relleno de cochinita pibil

Lorenzo Rodriguez Pena: Cremoso de morcilla

Lorenzo Rodriguez Pena: Tapa Cojonudo

Lorenzo Rodriguez Pena: California Maki

Lorenzo Rodriguez Pena: Risotto de arroz tres delicias con chupa-chups de sobrasada y papel de pimiento

Lorenzo Rodriguez Pena: Crema de tomate con mozarella y aceite de albahaca

Lorenzo Rodriguez Pena: Sabores de Cordoba

Lorenzo Rodriguez Pena: Medallon de rabo de toro con patata trufada y chupito frío de boletus

Lorenzo Rodriguez Pena: Volovan de solomillo con cebolla caramelizada con Pedro Ximenez y Bechamel