Ristorante Club del Doge

€/

Classica, sottile, gustosa, digeribile!

Fiordilatte, pomodorini confit, cotto alle erbe, capperi, stracciatella pugliese e scaglie di cioccolato fondente

Fiordilatte, verdure grigliate, pesto di basilico e pecorino di fossa

Fiordilatte, pomodorini confit, olive nere, brie, bresaola e origano

Pomodoro, fiordilatte, salsiccia o tonno, cipolla, peperoni, peperoncino a scaglie e fagioli

Pomodoro, fiordilatte, pancetta, salamino, pomodorini confit e ricotta affumicata

Fiordilatte, mela verde, taleggio dop e speck

Fiordilatte, salsiccia, melanzane grigliate e scamorza affumicata

Fiordilatte, soppressa, radicchio fresco e gorgonzola dolce dop

Fiordilatte, speck in cottura, pomodorini confit, mozzarella di bufala campana e scaglie di grana

Arrotolata con bufala campana, pomodorini confit e acciughe

Arrotolata ripiena di verdure e formaggi su un letto di rucola e pomodorini confit con ricotta affumicata, pancetta e glassa balsamica

Pomodoro, fiordilatte

Pomodoro, fiordilatte, patate e salsiccia

Pomodoro, fiordilatte, speck e brie

Pomodoro, fiordilatte, bresaola, rucola e grana

Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe e olive nere

Pomodoro, mozzarella di riso, würstel vegani e patatine fritte

Hamburger di fassona piemontese, pancetta, formaggio, valeriana e pomodorini confit

Hamburger di coniglio, crema di carciofi, pancetta, acciughe, olive taggiasche e valeriana

Hamburger di manzo, provola affumicata, cavolo cappuccio viola, pancetta e uovo all'occhio di bue

Formaggio, prosciutto cotto, pancetta, frittatina, pomodoro e lattuga

Formaggio, spianata calabra, peperoni, cipolla di Tropea, lattuga e pomodoro

Squacquerone e rucola

Prosciutto cotto, scaglie di grana, lattuga, pomodoro condito, maionese e olio piccante

Taco di farro, verdure grigliate, cappuccio viola, pomodorini confit e crema di carciofi, con patatine fritte

Riso basmati, verdure saltate, tagliata di pollo, germogli di soia, salsa di soia

(Piccanti, ripieni di formaggio)

Lager bionda, bassa fermentazione 4,8% cl 0,33

Weizen, alta fermentazione 4,8% cl 0,33

Ipa Italian Pale Ale, alta fermentazione 6,7% cl 0,33

Il birrificio agricolo The Lure nasce dall'incontro e la fusione di due grandi passioni, la birra e la musica. Ogni birra infatti è dedicata ad un particolare musicista e il suo sapore ne ripercorre la sua storia, carattere e personalità. -Birrificio agricolo e artigianale, ogni luppolo utilizzato è autoprodotto per valorizzare il territorio circostante. -Potrai scegliere a seconda della disponibilità fra l'American Ipa, la Strong Ale, la Lager, la Berlin Weisse e la Blanche.

Vincitrice del premio 2016 Best Italia Beer - Luppolo d'oro Scura doppio malto, alta fermentazione 5,5% cl 0,33