Elvan Ergin Işık

"keyifli sohbet, yeme-içme, çalışma, sakin okuma, bahçe, iç açıcı renkler, temiz atmosfer, çalışkan çalışanlara sahip rahatlama mekanı, emeklerine sağlık..."

"Arı gibi çalışıyorlardı, ürünler ve çay tazecikti... dipnot:çay bardakları ve tabaklarında lekeliydi gerçekten eskimiş, pis olduğu imajını temizlemek yıkamakla değil yenilemekle olabilir ancak..."

"Yakın tarihe tanıklık ediyormuşcasına gezilir, görülür, öğrenilir, saatler su gibi akar gider...ancak boşa gitmez..."

"Manzara, kapalı ancak olabildiğince geniş, görüş alanı açık bu nedenle nispeten ferah, keyifli sohbet edilip, mola verilebilir."

"Balık çorbasının doğru adresi...ızgara ve güveç balıklar hep lezzetli ve kıvamında, salata malzemeleri taze ve yemek sonrası ikramlar göz dolduruyor; tüm bunların bedeli gayet makul ve mantıklı."

"Yemekler anne eli değmişcesine lezzetli, evinizin yemek masası gibi samimi,sıcak ve rahat ortam, güzel müzikler eşliğinde tabii ki.."