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Marcos Galuzzi
São Paulo, Brasil
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"Ebiten com folha de agrião, sushi de centolla, sushi de lula com limão siciliano e azeite de trufa, e pra encerrar um sushi de atum com foie grass"
Sushi
· 상파울루, 브라질"De entrada vá de sardinha crock crock (aberta frita a milanesa crocante), de principal arroz de galinhada com quiabo! Aqui temos a essência e simplicidade da cozinha brasileira"
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· 상파울루, 브라질"Bife pobre juan 300gr ao ponto +, com farofa de ovo, arroz biro-biro, e batata soufle..."
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