"Kabak tatlısını hiç böyle bayıla bayıla yememiştim. Ekmek kadayıfı da tam kıvamındaydı,şerbeti hafifti lezzet süperdi.Bolu'ya gelen Hanzade'ye uğramadıysa yemek yedim demesin. Teşekkürler Mustafa Usta"
"Sultan ve Beykoz paçaçorbasıyla başladık. Ikisi de harikaydı. Tereyeğında pirinç ve bulgurpilavları kesin yenmeli. Et kavurmalokum gibiydi. Tereyeğlı kuru fasulye şahaneydi. Güleryüz, hız ve lezzet"