京王線八幡山駅南側、徒歩1.2分、麺屋十王の斜め前。基本の醤油ラーメンにトッピングか、限定？っぽいのが2.3ある。サイドのご飯系も少し。チャーシュー麺大、ワンタン、味玉で。シンプルながら醤油ダレの香りと旨味が秀逸で、懐かしさを感じ、さっぱりながらも塩味はしっかり。中細縮れは加水率少なめで、汁が絡む。チャーシューは小さ目のモモ肉？で味はしっかり。ワンタンは、普通。ミツバ、ネギの細切り。美味しい！
他県に行けない都民が少しでも癒しに…ちょっとしたハイキングコースで、自分の体力でコースを選べます。ウッドチップが敷いてあるところもあり、歩きやすいです。お土産が買えるところもありますが、期待しない方が…
ろうきん渋谷支店のビル角。長岡生姜らーめんとの事。白ワンタン麺大盛メンマ盛味玉を食べました。塩味のスープは生姜がよく効いていてさっぱり、麺はコシのある歯切れの良い角のある白い中太ストレート、表面がツルツル。生姜の効いた黄色い皮と白い普通のワンタンは、餡がごろっと、細切のメンマ、ホウレン草はして歯応えあり、海苔、ナルト、バラ？チャーシューはとても薄く切ってある。卓上に生姜酢、生姜醤油ダレ。美味しい！
冷やし鯛つけ麺を食べました。平打の中太麺は良く締めてあって歯応えがありながらも甘みを感じました。つけダレはネギや大葉を刻んだもの、焼いた鯛の身が入っていて、醤油ベースで柚子の香りが効いています。麺の上にバラチャーシュー3枚と青梗菜。トッピングに味玉を頼みましたが、おだしと一緒に小皿で、これが美味しい。ただ、つけダレに大葉や柚子が鯛の風味を消してしまっている感が…お店の中は香ばしい香りがするのに。
国道20号線から北に向かう。焼酎とおつまみが楽しめるお店。現在はお持ち帰りのお弁当をメインに営業しています。魚介系や鶏肉、豚の炒め物のお弁当がとても美味しく手頃な値段で提供しています。小さなお店でご家族で頑張っています。地元の方は買いましょう！
UENO 3153内B1。言わずと知れた「サッポロ」のビアレストラン。注ぎたて乃ビールは本当に美味しいが、料理もそれに合わせて少し濃い目の味付けのようだこちらも美味しい！ランチタイムのナポリタンやパスタ系は極太麺で歯応えあり、モッチモチ！癖になる。大人も子供も満足。
神奈川の有名店らしい。羽釜と言うのでスープを炊く為かトロンと濃厚。豚骨、家系、魚介豚骨とある。魚介豚骨は節系をミルで荒く粉砕してあるのか、スープがザラザラした舌触りでたまに骨を感じてしまう。麺は太麺の短めで、家系によく使われる麺のパターン。チャーシューは２枚でスーパーなどで良く売られているハム？ベーコン？みたいな奴でこれはこれで好き。ランチタイムは半ライスサービス。
京王井の頭線明大前駅から北へ。ほぼ甲州街道沿い。席はカウンターだけで高齢の店主が1人で切り盛りする。大盛終日無料。醤油チャーシュー麺はチャーシューたっぷりで甘辛く漬け込んだ濃い目の味のバラロールで、とても柔らかい。中太やや縮れの黄色いちょっと硬めに茹でてある麺、塩抜きのしっかりした小さく短めの歯応えもあるメンマ、香り高い海苔、味付けではないが半分に切った半熟の卵、油程良いコッテリ感。美味しい！
府中に本店がある。豚骨魚介Wスープが流行り始めた時から存在していた。濃厚な豚骨にあご出汁が香り、甘くまろやかな口当たりのスープで、そこに魚粉がかかっている。角張った中太やや縮れの麺は噛みごたえもあり美味しい。柔らかいパラロールチャーシュー、メンマ、ワカメ。なかなかの激戦区に埋もれている感じで勿体ない。醤油味と味噌味があり、つけ、いろんな定食もあるが、本来はラーメンで勝負できると思う。
美味しい！何処の支店で食べても全く同じクォリティ(味も接客も)を提供する。スープはしっかりとしたコクを感じ、それでいて脂っこくなく臭みも無くクセがない。卓上の香辛料や薬味も豊富で、オリジナルのラーメンにできても基本の一風堂の美味しい味です。ハズレがない。安定して客が入るのは理解できますね！
京王井の頭線西口北側下車。ラーメン二郎目黒店経験者の「スピンオフ」との事。麺は平打極太で、モッチリとした噛みごたえ、ヤサイはモヤシ8キャベツ2くらいでキャベツ多めの大きく切ってある。ブタがデフォで2枚、噛みごたえを感じるパサ気味の濃い目の味。スープは乳化していて透明の油が多いが大きな固形の脂身も沢山入っています。目黒と言うよりは今はなき小金井や府中に近い。ディープファンは大好きでしょう！
京王線八幡山駅と上北沢駅の真ん中位で甲州街道沿い下り線側。魚介の効いた豚骨スープで醤油も味噌もある。味は濃い目で黄色の中細若干の縮れ麺で小加水。なので長浜というよりは旭川のイメージ。味玉の黄身は固茹でで、柔いバラチャーシューに海苔、メンマ、刻み玉葱。卓上にニンニクやレアタイプの練り状態の唐辛子。喉が乾くので化調多目。これはクセになる味で美味しい！
旧五稜郭跡地。「鯏とムール貝の汐そば」大盛、味玉で、1.200円。とても上品な塩スープ、麺は三河屋製麺の中細の角張った白い歯切れの良いタイプ。三つ葉、若竹、ラディッシュの薄切、鳥チャーシューはとても濃くのある味わい。ほとんどレアな生ハムのような低温熟成であろうチャーシューも。そして鯏とムール貝。確かに抜群に美味しいが、これだけの高い値段の良い食材を使っていれば当たり前の様な…全体の量は少ない。
京王線八幡山駅北側徒歩3分程度。手軽で安い中華料理屋です。ひっきりなしに「ウーバーイーツ」の配達をしています。野菜などは違うと思いますが、一部の食材や調味料は「業務スーパー」のもの。焼き刀削麺が美味しかった。
