Ali Hikmet

"Künefenin şırası tam yerinde, baymıyor. Peyniri kaliteli. Dondurma Maraş kıvamında."

"Ne yiyip içtiğinizin önemi yok. Mekan her şey..."

"Kuzu etinden yapılma erikli kebap on numara. Ambians ta öyle."

"Ciğer güzel. Ama kashe'yi mutlaka deneyin. Boğaz ve kulak arkasından çıkarılan beyaz bir etten yapılıyormuş."

"Kuşbaşı kebap nefisti. Ayrıca; et üzerinde kızartılmış yağlı ekmek; pişmiş soğan, pişmiş soğanı doğrayarak isotla harmanladıkları garnitür, közde kızarmış kırmızı biber ve salataları da harika."

"Kuşbaşı kebap (bir tür şiş) nefisti ama asıl ikramları"