Ali Osman Altan

"Beyaz çay diye gelen şey naneli yeşilçay ve chemex kahve fincanda geliyor. Mekan güzel ama amatör... Damak tadınız genişse ve nitelikli kahve arıyorsanız burası değil... Bizce olmamış !"

"Yavaş servis, hiç gelmeyen isteklerimiz, lezzetsiz yemekleriniz. Rumi ismini kullanmasanız keşke... KÖTÜSÜNÜZ !"

"Bir sevgili gibi bekler denizcisini, siyah beyaz çizgili aydınlık kadın.Deniz rüzgarlarına açıp pervasızca göğsünü, haykırır karanlıklara "ben buradayım" diye dönüp duran, talihsiz başıyla. (aliosman)"

"Bir çocuğun alabileceği herşey burda. Okuldan öte aile sevgisi..."

"Hayallerin gerçeğe gerçeğin ise boşluğa dönüştü yer..."

"Çocuklar sizinle her zaman gurur duyuyorum... Aldığınız bayrağı hep daha ileriye götüreceğinizi biliyorum... Yolunuz açık olsun..."