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藤井 亮
新座市, 日本
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"日本国内現役バーテンダーとしては最高齢である1920(大正9)年生まれの山崎達郎氏が営む札幌を代表するBAR。山崎マスターが自らお切りになる切り絵（シルエット）も有名。オリジナルカクテル「サッポロ」をオススメします。"
바
· 삿포로 시, 일본"数々のカクテルコンペで受賞歴を持つ岡崎ユウ女史、野口智代女史による２人の女性バーテンダーが灯をともすBAR。銀座モーリ・バー 毛利隆雄氏仕込みのマティーニがオススメです。"
바
· 도쿄, 일본"右手に大麦の穂を、左手にウイスキーのテイスティング用グラスを持つ男、「キング・オブ・ブレンダーズ」の携帯ストラップはウイスキーファン必買です。"
양조장
· 余市町, 일본"蕎麦も旨いですが、オススメは香味豚せいろうどんのあつもり。豚肉の脂が溶け出したジューシーな出汁に柚子胡椒を少し落とし、うどんを絡めて啜るうどんの美味しさはバツグンです。"
소바
· 千代田区, 일본"名古屋コーチンの手羽先といえば世界の山ちゃんと肩を並べる人気店。一度食べたらやめられない、止まらない。甘辛なタレ、そして胡椒のパンチが渾然一体となって絶妙な味わいです。"
치킨 윙
· 도쿄, 일본