Los Angeles magazine
Los Angeles, CA
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"perfectly cooked fillet of perch (the fish, and a clever pun) over baby leeks, the buttermilk-marinated and crispy-baked frog legs, and the down-home take on a cassoulet called Pork & Beans."
프랑스 음식
· 로스앤젤레스, 미국"A smart cheese list is dominated by California artisans. As at breakfast, the pastries are irresistible."
American
· 샌타모니카, 미국"Bread crumb-topped mac and cheese makes you wonder how all the dolled-up girls plan to go out after. Trout almondine and toad in a hole complete the 50-year time warp."
뉴 아메리카 음식
· Beverly Hills, 미국"The Must-Have Dishes: Wood-roasted chile stuffed with chorizo and dates, young chicken, squid ink pasta with chile, mint, opal basil, and bottarga."
뉴 아메리카 음식
· 로스앤젤레스, 미국"The Must-Have Dishes: The menu changes frequently, but try the bacon-cheddar biscuits, softshell blue crab, Moroccan BBQ lamb belly, and Vietnamese caramel pork jowl."
뉴 아메리카 음식
· 맨해튼비치, 미국"The Must-Have Dishes: Shrimp toast, spot prawns, the chicken sandwich."
해산물
· 로스앤젤레스, 미국