"名前どおりの痺れる麻婆麺 (국수) 。辛さは薄辛〜倍辛の3種から選択できます。ランチは半ライス無料です。"(Tips 23개)
"豚角煮ご飯 (백반) 380円なりー。とろける角煮。やや甘めの仕上がり。"(Tips 8개)
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21 팁 및 리뷰필터:
- 국수
- 백반
- 혼자 오기에 좋음
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Kazy4월 19, 2019担々麺 1,000円。細ストレート麺。挽肉、青菜、揚げネギ、砕いたピーナッツ、白黒胡麻。鶏ガラ、豚の背ガラ、香味野菜から採った出汁に貝出汁を合わせた旨みのあるスープ。ゴマダレには白胡麻を使用し、ペースト状にしたピーナッツを加えることでコクを増している。自家製辣油の辛味、花山椒の風味に止めを刺される。和歌山の紀州葡萄山椒を太白胡麻油でゆっくり煮出した、卓上の「ぶどう山椒オイル」とも合う。
공감3비공감- Kazy11월 29, 2019麻婆麺 1,000円。手揉みの太縮れ麺150g。粗びきの豚挽肉・葉ニンニク・ネギ・一味唐辛子を強火で一気に炒め、豆板醤と甜麺醤を加えた麻婆餡。日光産の絹ごし豆腐と合わせ、漢源山椒の麻辣で爽やかな痺れをプラス。醤油ダレと豚骨・鶏ガラ出汁を合わせたスープは、麺と絡む程度の少量。最後にもダメ押しで漢源山椒が振り掛けられている。食券を渡す際に、辛さを薄辛、普辛、倍辛から選択する。
공감비공감 
lala fuwari2월 2, 2022初来訪。麻婆麺の倍辛に、味玉と激シビ増をプラス。攻めの痺れをノドに引っかけないよう用心してゆっくり食べ… てたら唇が腫れた👄 硬めに茹で上げた中太麺がすごく好み。ブレンド酢で味変したら甘みがアップ！酸味好きにはおすすめ。BGMはなぜか？ディキシーランドジャズ。ディズニーランドにいるかのような錯覚w
공감1비공감
Massara Nati …11월 7, 2017SHIBIRE SOBA、特に麻婆麺は"普辛"でも十分辛くて痺れます。辛いのが苦手な人は"薄辛"を注文したほうが良いと思います。もし辛さと痺れが足りなければお好みで卓上の「ぶどう山椒オイル」を入れてみてね(^^)。山椒で痺れが増すのはもちろんだけど、香りがとっても良いのでオススメです。공감2비공감- Kazy11월 29, 2019平日11:25で、10人強の行列。着丼まで約30分ほど。食券は並ぶ前ではなく、入店時に購入。当たり前だが、待ち合わせ・途中合流は禁止。列が長くなりすぎると、近隣店舗の迷惑になるため、一時的に並ぶのもお断りとなることがある。
공감비공감 - Kazy4월 19, 2019ぶどう山椒オイル、ブレンド酢、唐辛子が卓上に用意されている。普辛でもなかなかの辛さなので、辛いもの好きの人でなければ最初は控え目にしておいた方が無難かも。もし足りなくても、後から辛味は足せるので。
공감비공감 
- Kazy11월 29, 2019ランチタイムは、ライスを無料で付けられる。茶碗のサイズは小ぶりで、おそらく通常メニューの半ライス相当(量はそれほど多くない)。麻婆麺の麻婆豆腐をかければ、ミニ麻婆丼となる。当然、相性は抜群。
공감비공감 - Massara Nati …11월 7, 2017SHIBIRE SOBAのメニューは4種類《麻婆麺 1000円》《酸辣湯麺 1000円》《担々麺 1000円》《汁無し担々麺 980円》…11時半〜15時半はご飯がサービスでつけられてます♪
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Shuichi Ikeda2월 17, 2018麻婆ラーメン(普通辛)を頼んだ。ご飯が無料でついた。とにかく熱いのにびっくり。麻婆豆腐は結局ご飯にかけて食べた。麻婆豆腐は美味い！ラーメン必要ないって感じ。공감비공감
508 사진 개
오전 11:00수요일까지 폐점 (더 보기)
- 월, 수–일
- 오전 11:00–오후 3:30
+81 3-6263-2970
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좋아하실 만한 추가 장소:
- 7.4
"No-soup Tantan Men place. Strong Sansho pepper flavor which is so good to have in no-soup style noodle. Pricing is fine for the location. They have standard Tantan Men with soup, too."
m d - 6.2
"Here is Michelin Bib Gourmand ramen restaurant at Ginza. Thick small dried fish broth is flavored from a bowl. Can you catch it ? The cheapest bowl is 600 yen but topping is only sliced spring onion."
Fuyuhiko Takaya - 7.6
"本家と同じメニュー・同じ味。パクチーの有無もちゃんと聞いてくれる。店内の待合スペースは無いので、満席時は外で待つ必要あり。"
M T
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋 방문 후 사람들이 가고 싶어하는 장소
리스트 57개에 나타남
만든 사람 Fuyuhiko Takaya
70개 항목 • 4명의 팔로워
만든 사람 kazunoko リハビリ中
136개 항목 • 2명의 팔로워
만든 사람 hirotomo
189개 항목 • 5명의 팔로워
