This is more Tex-mex then true Mexican, great if that's your desire, but "El Agave " km17.5 via a Girón is the most authentic I have had outside Mexico.
El burrito suizo espectacular el gratinado...pero no solo eso? Si no toda la comida y la atención, el ambiente lo vives a lo mero México 🍣 "hambre porque esperar"
En un balance costo-calidad-cantidad, no dudo en que es el mejor restaurante de comida rápidamexicana de Cuenca y del Ecuador. Los sopes de chorizo son para perder la cabeza.
Como mexicano que visita esta hermosa ciudad, recomiendo este restaurante. Si no tiene todo el sabor mexicano, es porque en Ecuador no existen los ingredientes necesarios, pero tiene un buen sabor.