いっぺん行って食ってみないとな
1. recette(ルセット)
2. サバ6製麺所 三宮店
3. Mugito Mensuke
4. 銀座 篝
5. 豚そば 武内製麺
6. ラーメンまぜそば鶏冠
7. ぶたのほし
8. 別邸三く
9. 麺や 一芯
10. Tori-soba Zagin
11. Tonkotsu Mazesoba Kozou+
12. 麺屋サボ
13. The most deserted Ramen-Bar in the world
伊藤: 「人類みな麺類」「くそオヤジ最後のひとふり」の姉妹店。他の2店舗と同様、メニューは基本的に醤油系。内装やメニュー名など、クリエイティビティに溢れたセンスある店。汁なしそば「KANKO DORI」(900円)、美味しかったです。2014年2月11日オープン。
14. Nagomi
伊藤: 塩ラーメンで有名な店。鶏チャーシューをふくめ、人気の塩系ラーメン店のなかでは一番丁寧な作りだと思う。ただ行列がすごい。フィッシングマックス武庫川店の近く。
15. The old man's best swing
伊藤: 貝出汁ラーメンの店。主なメニューは、あさりラーメン/しじみラーメン/はまぐりラーメンの3種類。発狂店名だが、醤油系ラーメンとしてはかなり洗練されていて美味しい。西中島南方「人類みな麺類」の姉妹店。
16. Resshi Shoyu Menkobo Sanku
伊藤: メインの「かけそば」は煮干し系ラーメンとしては素晴らしい完成度で美味しい。他のメニューは凝り過ぎ&飾り過ぎてて飽きやすい。
17. ぺぺラーメン
伊藤: 北新地ど真ん中にある、凄く狭いラーメン屋。上品な味わいの塩ラーメンがおすすめだが値段がやや割高。
18. 麺屋 はなぶさ
伊藤: 福島区海老江「無限」の弟子による店。塩ラーメンは無限の味にかなり近く、美味しい。個人的には汁なしの和え肉そばがオススメ(ニンニクが結構キツイので要注意)。
19. サバ6製麺所 天六店
Takashi Harada: サバ醤油ラーメン肉盛り 900円。やや太めの麺の醤油味。入店してから退店するまで、ほぼ10割のお客さんはサバ醤油を注文していたような気がします。ほんのり魚介の香りのする少し甘いスープがおいしいです。あと、ローストビーフを思わせるような柔らかいチャーシューもなかなか美味。多くの方が肉盛りを注文していたのに納得しました。
20. MENYA BIBIRI
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