Fratelli La Bufala NYC

Fratelli La Bufala NYC

(현재 폐점)
이탈리아 음식점$$$$
Upper West Side, 뉴욕
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Fratelli La Bufala NYC
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Frarelli La Bufala‌
La Bufalata
Bocconcino di mozzarella da 125gr adornata con contorni freschi di stagione della tradizione campana
Il Croccantino Alla Caprese
Fettine di mozzarella dop in granella di cous-cous, fritte e servire com fettine di pomodoro cuore di bue, condire con olio exb., basiloco ed origao
La Mozzata
Mozzarellona di bufala (500 gr) con pomodorini all' origano e rucola
Le Pepire
Polpettine‌ di bufalo fritte, con salsa al curry e accompagnate da riso e yogurt di bufala
La Piramide Di Probola Affumicata Di Fufala
Composizione a strati intervallati di verdure grigliate con coroncina di pomodorini concasse
Il Gran Piatto Di Bufala
Mozzarella da 125gr, provola di bufala, formaggi bufalini e insaccati di bufalo
La Caprese Dop
Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico, origano e olio extravergine
Lo Sformation Di Gareau Napoletano
Accompagnato‌ da pancetta tostata e fonduta di panna di bufala
Lo Zuccotto Di Melanzana
Ropieno di crema di ricotta e melanzna con maggiourana, su culis di pomodoro e scaglie di cacio-bufalo
Crudo Di Bufalo
Carpaccio di filetto bufalino con crema tonnata, concasse di pomodori, erba cipollina e gocce di aceto
Frarelli La Bufala‌: Le Zuppe
Zuppa Di Ragu
Zuppa di ragu napoletano e tracchiulelle con crema di provola affumucata e crostini di pizza
Zuppa Di Ceci
Con fonduta di mozzrella
Zuppa Di Farro E Lenticchie
Con peato di olive
Frarelli La Bufala‌: La Pasta
I Paccheri
Con caponatina di verdura provola e pomodorini
Gli Gnocchi
Di ricotta di bufala con pomodorini freshi, basilico e mozzarella
Palla Di Mozzarella
Mozzarella farcita con taglierini al basilico, impanata e fritta
Grogio Perla
Formella di ricotta con risotto al latte di mozzarella e nero di seppia
La Trenette
Ai gamveri e ricotta di bufala al profumo di limone
Le Pappardelle
Al ragu di bufala alla bolognese
Rigatone Bianco
Pasta ripiena con trito bufalino e ricotta
Il Bufalo E La Breace‌
Il File
Frletto di bufalo alla brace 250 gr con patate e crema di ponodori secchi
Il Barbecue Misto Di Carne Di Bufalo Alla Bace Con Patate
Il Bufalone
Salsicce di bufalo con caciotta e finocchietto
Straccotto Al Falerno
Servito con polenta di farina gialla e scaglie di cacio bufala
Big Bufalo Baba
Panino di baba' con hamburger di bufalo, scamoraza affumicata, verdure grigliate, crema di ricotta e salsa di pomodoro
Il Bisteccone
Bistecca di bufalo 350 gr alla brace e patate freshche a fette tonde
La Tagliata Di Bufalo
Controfiletto alla griglia accompagnata da crispy da di zucchine e salsa barbecue
Gli Straccetti Alla Greca
Straccetti di carne di bufalo con riduzione alla cipolla "tipo salsa genovese" e aceto basamico con scaglie di caciobufalo stagionato
Entrecote Di Bufalo
Con frutti di bosco e riduzione di aceto balsamico
Purpettelle
Poatto idicato per bambini plopette ripiene con patate novelle cotte in passata di pomodoro, servite con purea di patate
Le Insalatone‌
La Ciliegina
Misto di insalatine, ciliege di bufala, melanzane alla griglia, carote julienne, pomodori e olive nere
La Caponatina
Tipica fresella napoletana di farina condita con pomodorini, tonno sott' olio, acciughe salate, olive nere e gambi di sedano bianco
Sarchiapone
Rafacimento di un antica ricetta atranese, misto di insalata con listarelle di zucchine, quadretti di pane tosato, fior di latte, scamorza e riduzione di balsamico
La Mediterranea
Misto di insalatine, bocconcini di bufala affumicata, pomodori, fagiolini lessi e pesto di basilico
La Supersalad
4 tipi di insalata (S.M. ) Con tocchetti di provola affumicata di bufala e salsa alla crema di yogurt e crostini di pane all' olio
Mangiatutto
Triangoli di focaccia, stracciata di mozzarella, noci sorrento, l pere, finocchi, ravanelli e spolverata di formaggio stagionato di bufala
Le Insalatone‌: Le Pizze
Marinara
Pomodoro, aglio e origano
La Reale
Pomodorini, mozzarella, provola, ricotta e prosciutto crudo
Vesuviana
Pomodorini, provola, olive nere e avvuughe
Amalfitana
Provola, pomodorini, rucola e basilico
Genuina
Mozzarella e pomodorini
Tropea
Pomodorini, tonno e cipolla
Ripieno
Calzone di mozzarella, recotta e pepe
Irpina
Mozzarella, panna edi bufala, prosciutto cotto e funghi
Salentina
4 formaggi bufalini panna, mozzarella, scamorza, ricotta e caciotta
Tropocale
Mozzarella dio bufala, bresaola ed ananas
Cocuzzella
Provola‌ di bufala zucca e scaglie
Il Meni Del Mercato
Tutti i giorni dal lunedi al venerdi a pranzo, potrete gustare ia piatti della vera tradizione gastronomica campana, scelti rispettando la stagionalita e le disponibilita di mercato
Margherita Dop
Pomodoro, mozzarella e basilico
Capricciosa
Pomodora, mozzarella, carciofotti, funghi e prosciutto cotto
Vornetto Di Bufala
Ripoeno‌ di emmenthal, mozzarella, nel piatto prosciutto crudo, rucola e scaglie di parmigiano
Camaldolina
Caciotta, zucchine, melanzane e pomodorini
Casertana
Mozzarilla, broccoli e salsiccia
Margaritana
Parmigiana di melanzane, pomodoro e mozzarella
Rioienone
Doppio calzone, ricotta provola e salame napoli
Mugnanese
Mozzarella, salamino piccante e p[atate
Monachina
Pomodoro, provola e scaglie di parmigiano
Peponata
Mozzarella e probola di bufala con presto e radicchio
Ameriana
Provola di bufala con pancetta ed uovo
Le Insalatone‌: Il Dolce E La Frutta
La Ricottiona
Mousse di ricotta di bufala al limone con salse a scelta
Carpaccio Di Ananas
Con gelato al fiordilatte4 di bufala
Pastiera Napoletana
Tipico dolce napoletano
Palla Di Bufalo
Choux ripieno di ricotta e panna di bufala con salsa di cioccolato fondente con granella di nocciole
Profiteroles Di Formaggi
Pasta bigne con formaggi alle erbe, alle nocciole nolane e al miele
Graffa
Farcita con ricotta e colata di nutella
Tagliata Di Frutta Di Stagione
Espressional Dolci Partenopee
Sfogliatelle ricce, frolle e baba mignon
Cheese-Cake
Dolce alla ricotta di bufala
I Cannolini
Alla‌ crema di limoncello e cioccolata
Torta Di Mele Annurche
Pan di spagna con confettura di mele annurche bagnato al liquore di noci, con leggera pasta di mandorle, accompagnata con crema di nocillo
Le Insalatone‌: Le Bibite
Birra Chiara
Nastro azzurra it. 0, 20
Coca Cola Iy. 0, 40
Acqua Minerale It. 0, 75
Birra Chiara
Nastro azzurra it. 0, 40
Aranciata It 0, 40
Le Insalatone‌: I Liquori E Sistillati
Limoncello, Crema Di Limoncello, Nocino
Grappa Di Aglianico
Fragolina, Melannurca, Cerasiello, Albicocca
Grappa Di Falanghina

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Fratelli La Bufala NYC
2161 Broadway (at W 76th St.)
뉴욕, NY 10024
미국
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(212) 496-5303
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@flbnyc
특징
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아니요
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브런치, 점심식사, 저녁식사
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