Started with eater PDX article about Vegan brunch locations
1. Vertical Diner
2. Mis Tacones
3. KaTi Portland
4. Feral
5. DesiPDX
6. Mestizo
7. Norah
8. Bui's Natural Tofu
9. Fermenter
10. Mirisata
11. Epif Restaurant & Pisco Lounge
12. Harlow
13. Papa G's
14. Virtuous Pie
15. Rabbits Cafe
16. Rad Burger
17. South x Northwest
18. Off the Griddle
19. Harlow
20. Petunia's Pies & Pastries
21. Victoria
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